Weil sie ursprünglich durch ein revolutionäres neues chemisches Backtriebmittel ihre luftige Lockerheit erhielten – damals, in der Guten Alten Zeit vor der Schlechten Alten Zeit vor der Guten Alten Zeit, damals, als die Chemische Industrie noch neu, aufregend und unschuldig war: mit Ammoniak. Und um diesen modernen, chemische, aufregende Nimbus werbetechnisch auszunutzen, nannte es der erfindende Bäcker “Ammoniakaner” – was die Kundschaft schnell zu “Amerikaner” verballhornte. Wenn’s nicht stimmt, so ist’s eine schöne Geschichte.
Edith: also die echten Amerikaner, nicht die abgebildeten Berliner Krapfen.
Sind die hohl oder warum heißen die so?
Vielleicht einfach Faulheit
Weil sie ursprünglich durch ein revolutionäres neues chemisches Backtriebmittel ihre luftige Lockerheit erhielten – damals, in der Guten Alten Zeit vor der Schlechten Alten Zeit vor der Guten Alten Zeit, damals, als die Chemische Industrie noch neu, aufregend und unschuldig war: mit Ammoniak. Und um diesen modernen, chemische, aufregende Nimbus werbetechnisch auszunutzen, nannte es der erfindende Bäcker “Ammoniakaner” – was die Kundschaft schnell zu “Amerikaner” verballhornte. Wenn’s nicht stimmt, so ist’s eine schöne Geschichte.
Edith: also die echten Amerikaner, nicht die abgebildeten Berliner Krapfen.